Ворощук, Віктор Ярославович, ТНТУ ім. І.Пулюя, Україна
-
XXIV МІЖНАРОДНА НАУКОВО-ТЕХНІЧНА КОНФЕРЕНЦІЯ “ГІДРОАЕРОМЕХАНІКА В ІНЖЕНЕРНІЙ ПРАКТИЦІ” - Технічна гідромеханіка
Особливості емульгування молочного жиру за умови дискретно-імпульсного введення енергії в систему
Анотація (800-1000 знаків)